El método más común para crear un sellado hermético en los envases flexibles y semi- rígidos es:
Blog
El espacio de cabeza se define como el volumen:
El espacio de cabeza se define como el volumen:
Los datos usados para determinar la velocidad de calentamien…
Los datos usados para determinar la velocidad de calentamiento de un producto enlatado convencionalmente se basan en:
Blood is supplied to the uterus by the uterine artery, which…
Blood is supplied to the uterus by the uterine artery, which arises from the anterior branch of the internal iliac artery.
La acidificación de los alimentos a un pH de 4.6 o menos es…
La acidificación de los alimentos a un pH de 4.6 o menos es crítica:
Si el pH final de un producto acidificado es mayor que 4.6:
Si el pH final de un producto acidificado es mayor que 4.6:
El escaldado de los alimentos de baja acidez en un baño ácid…
El escaldado de los alimentos de baja acidez en un baño ácido, por la adición directa de ácido a las ollas de escaldado, y la adición de alimentos ácidos a los alimentos de baja acidez son ejemplos de:
Para prevenir el crecimiento de esporas de bacterias termófi…
Para prevenir el crecimiento de esporas de bacterias termófilas en equipos pre- calentados, el equipo debe ser operado:
El punto de quiebre de la clorinación es el punto en el que:
El punto de quiebre de la clorinación es el punto en el que:
Después de la adición de cloro, los microorganismos en el ag…
Después de la adición de cloro, los microorganismos en el agua son destruidos más rápidamente si el pH es: