Las regulaciones requieren que el proceso operativo y los procedimientos operacionales, tales como el venteo establecido, deben ser:
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Los procesadores deben mantener los registros completos rela…
Los procesadores deben mantener los registros completos relacionados al manejo de cada desviación de proceso:
Cuál de las siguientes condiciones no es un factor important…
Cuál de las siguientes condiciones no es un factor importante que afecta el crecimiento de bacterias:
Se sospecha de una contaminación postproceso cuando:
Se sospecha de una contaminación postproceso cuando:
Antes de llenar envases metálicos o de vidrio, los envases d…
Antes de llenar envases metálicos o de vidrio, los envases deben:
De acuerdo con las regulaciones de la FDA, el pH máximo para…
De acuerdo con las regulaciones de la FDA, el pH máximo para los alimentos ácidos o acidificados es:
El rodado lateral sobre el cuerpo de las latas procesadas, e…
El rodado lateral sobre el cuerpo de las latas procesadas, en vez de sobre los dobles sellos sirve para:
Ciertos tipos de esporas del Clostridium botulinum:
Ciertos tipos de esporas del Clostridium botulinum:
El control del proceso de llenado es importante porque:
El control del proceso de llenado es importante porque:
Write down the average size of the uterus AND the average si…
Write down the average size of the uterus AND the average size of the ovaries in the normal, reproductive female. (2 points)