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Las ventajas de las autoclaves de agitación por lote son el resultado de una velocidad de calentamiento más rápida en ciertos productos debido a:
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El porcentaje en el que las bacterias son destruidas es proporcional al:
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Cuando no se usa tacómetro registrador, la velocidad de rotación de la cámara debe monitorearse con un cronómetro y se debe registrar:
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El uso de nitrito de sodio como un inhibidor de la oxidación en envases de metales en el agua de enfriado:
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Si la presión cae en la cámara de vapor y el nivel de agua aumenta lo suficiente para contactar los envases en la vuelta de la base de la cadena transportadora de envases, los envases afectados:
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La razón principal para el ingreso de aire a una autoclave estacionaria es:
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Cuando el proceso establecido especifica mantener temperaturas particulares en las columnas de agua hidrostáticas:
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Los venteos son unos orificios controlados por válvulas que se usan para: